在五粮液第二十八届1218大会上，中国酒业协会理事长宋书玉表示“产能加法不能再做了，优化存量，提升存量价值才是出路”。尽管宏观消费承压，但各大酒企积极深化改革，目标设定理性，有望实现高质量发展。

平安证券：标的上推荐三条主线，一是需求坚挺的高端白酒，推荐贵州茅台、泸州老窖；二是全国化持续推进的次高端白酒，推荐山西汾酒；三是主力产品位于扩容价格带的地产酒，推荐迎驾贡酒、今世缘、老白干酒、古井贡酒。